Kém dung nạp lactose là một tình trạng bệnh khá phổ biến hiện nay. Bệnh có thể được bắt gặp ở bất cứ ai, bất cứ độ tuổi nào. Tuy nhiên không phải ai cũng biết hết về bệnh và đặc biệt là một chế độ dinh dưỡng hợp lý để vừa không bị ảnh hưởng tới bệnh mà vừa cân bằng được các chất trong cơ thể. Hãy đọc ngay bài viết dưới đây với Progermila để tìm hiểu nhé!

Kém dung nạp lactose là gì ?

Kém dung nạp lactose là tình trạng cơ thể không tiêu hoá hay tiêu hoá rất kém lượng đường lactose có trong sữa hay các sản phẩm từ sữa.

Nguyên nhân chính dẫn tới tình trạng kém hấp thu lactose là do thiếu hụt enzym lactase do ruột non sản xuất. Khi thiếu enzym này, đường lactose sẽ không được phân giải và hấp thu ở ruột non mà bị tống xuống ruột già. Tại đây các vi khuẩn sẽ làm lactose bị biến đổi và gây nên các tình trạng về tiêu hoá cho người sử dụng.

Triệu chứng của kém dung nạp lactose

Chứng kém dung nạp lactose thường ít gây nguy hiểm tới sức khoẻ, tuy nhiên nó vẫn đem lại cho chúng ta cảm giác khó chịu về tiêu hoá. Những biểu hiện có thể chúng ta sẽ phải trải qua đó là:

• Đau bụng: ở đây người bệnh có thể gặp một trong hai hay thậm chí cả hai vị trí đó là: đau dạ dày và đau bụng dưới.
• Tiêu chảy: Có những bệnh nhân sẽ đi ngoài ngay sau khi sử dụng sữa, nhưng cũng có người sẽ không gặp phải tình trạng đi ngoài.
• Buồn nôn, nôn: Triệu chứng này thường sẽ ít gặp hơn.
• Đầy hơi, chướng bụng: Người bệnh luôn có cảm giác ấm ức, khó chịu trong bụng. Thậm chí cảm thấy bụng mình phình to lên.

Những triệu chứng về tiêu hóa này có khi xuất hiện ngay, nhưng thông thường sẽ xuất hiện trong vòng khoảng 2 tiếng sau khi sử dụng sữa và các sản phẩm từ sữa.

Chế độ dinh dưỡng cho người kém dung nạp lactose

Người kém dung nạp lactose có được sử dụng sữa hay các sản phẩm từ sữa như: sữa chua, phô mai, bơ,…không? Người kém dung nạp lactose nên ăn gì để cân bằng lại chế độ dinh dưỡng?

Thực phẩm nên hạn chế

Sữa và các sản phẩm từ sữa

Đối với các bé có một hệ tiêu hóa non nớt đi kèm với tình trạng kém dung nạp lactose thì các sản phẩm này mẹ nên tránh hoàn toàn cho bé. Mà thay vào đó mẹ có thể tìm các sản phẩm sữa không chứa lactose, các loại sữa hạt cho bé.

Đối với người trưởng thành thì không cần thiết phải loại bỏ hoàn toàn đường lactose. Vì trong những sản phẩm từ sữa này không chỉ có mỗi đường lactose mà còn có thêm các thành phần khác có lợi cho sức khoẻ của chúng ta. Do đó ta hoàn toàn có thể tự cân nhắc lượng lactose mà cơ thể hấp thu được để bổ sung.

Thực phẩm chế biến sẵn

Một số nghiên cứu đã chỉ ra rằng những thực phẩm được chế biến sẵn cũng có chứa một lượng đường lactose như: đồ ăn nhanh, các loại bánh kẹo, socola, ngũ cốc ăn sáng,…

Vậy nên hạn chế ăn những món đồ này, hoặc trước khi ăn hãy xem xét kỹ lưỡng lượng lactose ghi trên nhãn của sản phẩm bạn nhé!

Thực phẩm nên bổ sung

Do lượng sữa bị hạn chế nên các thành phần có lợi trong sữa như: protein, canxi, vitamin D, K… cũng bị hụt giảm. Do đó chúng ta nên lựa chọn thực phẩm bổ sung thêm các thành phần trên.

Thực phẩm giàu protein

Protein là nhóm dinh dưỡng không thể thiếu của cơ thể. Bạn sẽ bị thiếu năng lượng, cảm giác mệt mỏi, uể oải nếu lượng protein trong cơ thể bạn bị sụt giảm. Hãy nạp ngay năng lượng cho cơ thể bằng các thực phẩm dưới đây nhé: thịt, cá, lòng trắng trứng, cải có màu xanh đậm, các loại đậu, hạt, hay một số loại hoa quả như: bơ, táo, ổi, bưởi,…

Thực phẩm bổ sung canxi

Canxi là vi chất quan trọng, ảnh hưởng lớn tới sức khoẻ và hoạt động của chúng ta. Do đó khi không được bổ sung đầy đủ canxi từ các sản phẩm sữa thì chúng ta nên tìm các biện pháp thay thế. Một số loại thực phẩm giàu canxi bạn có thể tham khảo đó là: 

• Hải sản: tôm, cua, cá,…
• Lòng đỏ trứng
• Các loại rau cải: cải thìa, cải xoăn, cải bó xôi, súp lơ,…
• Đậu: đậu rồng, đậu tương, đậu xanh,…
• Hạt: hạt chia, hạt vừng, hạnh nhân,…

Bổ sung vitamin D

Ngoài canxi thì vitamin D cũng là một trong những dưỡng chất quan trọng trong việc hình thành và phát triển xương khớp. Hãy đảm bảo bổ sung nguồn cung cấp vitamin D thay thế cho sữa từ thực phẩm như: cá, dầu gan cá, ngũ cốc, sò, nấm,…Thêm vào đó tắm nắng cũng là một lựa chọn hợp lý để bổ sung vitamin D cho cơ thể bạn đó.

Một số nhóm dưỡng chất khác

Trong sữa và các thành phần từ sữa cũng còn một lượng nhỏ các dưỡng chất như vitamin K, B2, Photpho,…Do đó bạn cũng cần bổ sung thêm các thực phẩm có chứa các thành phần này cho cơ thể bạn nhé.

• Thực phẩm giàu vitamin K: dưa chuột, cà rốt, cải bó xôi, bắp cải, bông cải xanh,…
• Thực phẩm giàu vitamin B2: thịt đỏ, trứng, rau xanh, hoa quả như: táo, chuối, lê, sung,…
• Thực phẩm giàu Photpho: thịt gà, thịt nội tạng, hải sản, các loại hạt điều, hạnh nhân, thông,…

Bổ sung Probiotics

Probiotics (hay men vi sinh) chính là những vi khuẩn và nấm men sống, có mặt ở hệ tiêu hoá, giúp tiêu hoá thức ăn, cân bằng hệ vi sinh đường ruột. Men vi sinh không chỉ sử dụng trong những trường hợp bị loạn khuẩn đường ruột: tiêu chảy, táo bón, đầy hơi, chướng bụng,… Mà với những người có chứng kém dung nạp lactose, men vi sinh sẽ giúp phân giải lactose, từ đó cơ thể hấp thụ được lượng lactose nạp vào.

Men vi sinh Progermila – vệ binh đường ruột với 2 tỷ bào tử Bacillus Claussi mang đến những lợi khuẩn giúp cải thiện tiêu hoá. Với công nghệ tạo bào tử lợi khuẩn có nhiều ưu điểm: Hiệu quả tác dụng cao với sự đảm bảo các lợi khuẩn sống sót qua acid dạ dày và dịch mật, đảm bảo số lượng lợi khuẩn tác dụng tại ruột; Khả năng kháng nhiệt độ lên đến 80 độ C,…Những ưu điểm về sản phẩm kể trên thì Progermila chính là sự lựa chọn ưu tiên số một cho gia đinh bạn. Tham khảo thêm về sản phẩm tại đây nhé! https://progermila.vn/